κερκίτης

Οργανική ένωση του τύπου C₆H₇(OH)₅, που βρίσκεται στα βελανίδια. Είναι λευκό κρυσταλλικό σώμα, με γλυκιά γεύση, ευδιάλυτο στο νερό. Έχει σημείο τήξης 234°C. Ονομάζεται και βαλανοσάκχαρο.

* * *

ο

χημ. η κυκλική οργανική ένωση πεντασθενής αλκοόλη.

[ΕΤΥΜΟΛ. Μεταφορά στην ελλ. ξεν. όρου, πρβλ. γαλλ. quercite].